400 gr. de yogur natural
80 ml. zumo de naranja
6 hojas de gelatina
ralladura de 1 naranja
200 gr. de nata
ázucar a gusto
batir el yogur con el ázucar y la ralladura de naranja. remojar la gelatina, escurrir y deshacerla en un poco de zumo caliente, añadir el resto del zumo. Mezclar con la crema de yogur. Batir la nata y mezclar cuidadosamente con la crema de yogur. Dejar enfriar en la nevera mínimo 2 horas. (en moldes individuales o flanera, a gusto).
Alternativa: sustituir la naranja por limón.
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